Печенье с предсказаниями: рецепт с фотографиями

Печенье с предсказаниями многим известно как китайское печенье - традиционное восточное угощение, выпекаемое из муки, сахара, ванили и масла, с запиской, спрятанной внутри. Однако в самом Китае его даже нет в продаже.

По происхождению печенье с предсказаниями больше подходит к Америке: американцы верят в приметы и часто вместе с пожеланиями и предсказаниями кладут в печенье маленькие листочки со счастливыми числами, например для выигрыша в лотерею, карты.
Называют такую выпечку по-разному: Печенье Судьбы, Печенье Удачи, Fortune cookies.

Если решите испечь печенье со смешными предсказаниями или пожеланиями для своих гостей, то и развлечете гостей, и накормите.
Вашему вниманию подробный рецепт с фото: как приготовить печенье с предсказаниями.  А если упакуете в коробочку это воздушное печенье, наполненное записочками с приятными пожеланиями и теплыми словами, то оно станет замечательным дополнением к вашему подарку.

Предлагаем вашему вниманию подробный рецепт с фото: как приготовить печенье с предсказаниями.

Ингредиенты для 25-30 штук:
- мука 1/2 стакана
- сахар 50 гр
- ванилин 1/4 ч.л.
- яичные белки 2 шт.
- по желанию можно добавить щепотку корицы, мускатного ореха или пищевые эссенции – миндаль, Амаретто

Способ приготовления воздушного печенья:

Подготовьте предсказания - небольшие записки с пожеланиями, приветствиями (идеи смотрите ниже). Их можно распечатать на принтере и нарезать на длинные ленты или просто написать текст на бумажных полосках ручкой. Но советуем обернуть бумажку с предсказанием в фольгу, иначе печенье может немного прилипнуть к бумаге.

Смешиваем все ингредиенты и хорошенько взбиваем в однородную массу, затем ставим смесь в холодильник. Пока тесто остывает, разогреваем духовку до 180 градусов. Противень застилаем пергаментом.

Когда все готово, достаем тесто из холодильника. По 1 ч.л. смеси выливаем на противень и разравниваем лопаточкой до кружков диаметром примерно 8 см. Лучше делать не более 4-х штук за раз, т.к. готовое печенье очень быстро остывает и теряет эластичность, а нам надо успеть завернуть в него предсказания.

Ставим противень с будущим печеньем в духовку на 4-5 минут. Следите, чтобы они не подгорели. Они должны немного зарумяниться по краям. Подготовьте предсказания и пустую чайную чашку или пиалу.
Достаем противень. Подождите буквально 10 секунд и переверните каждое печенье лопаточкой. Теперь на каждый «блинчик» кладем бумажную полоску с предсказанием, сворачиваем печенье пополам, легонько зажимаем кончики и «вешаем» на чашку, печенье самостоятельно осядет по краям – получится та самая, сложенная форма. Пока первая четверка остывает на чашке, загружаем новый противень.

Готовые печеньки можно обмакнуть в топленый шоколад или разноцветную глазурь, кондитерскую посыпку.

Советы как использовать печенья с предсказаниями для развлечения гостей:

Такое печенье можно и нужно персонализировать. Например, испечь любимому человеку на 14 февраля или на день рождения с  романтическими признаниями в любви, комплиментами или признаниями типа «25 причин, почем у я тебя люблю».
Коллегам по работе к празднику 8 марта или 23 февраля  сочините записочки с пожеланиями успеха и продвижения по службе. Будущей мамочке можно устроить гадание «Мальчик» или «Девочка».
Если вы готовите печенье к детскому празднику, то в  записках могут быть  веселые пожелания, строчки из любимых стихотворений, загадки или прикольные поручения и задания для игры в фанты.
Не забудьте, что в  Новогоднюю ночь случаются чудеса, поэтому смело пишите в записках самые сказочные пожелания и предсказания своим родным и близким.

Известны реальные случаи, когда люди писали в лотерее числа, которые им попались в печенье с предсказаниями и выигрывали большие суммы денег.

Вот примеры предсказаний:

Вам удачи, счастья, мира! Будет вам своя квартира!

Сохранить желаю стиль! Будет вам автомобиль!

Не покинет вас удача! Будет новая вам дача!

За здоровье ваше тост! Будет вам карьерный рост!

Я желаю вам везенья! Ждет в семье вас прибавленье!

Окружал вас чтоб уют! А доходы возрастут!

Пусть сопутствует успех! Вам учиться лучше всех!

Впечатлений много разных! В путешествиях прекрасных!

Не тревожит пусть забота! Ждет вас новая работа!

Не скучать желаю зря! Будут новые друзья!

Грусть, тоску, гони-ка прочь! Ждет тебя любовь-морковь!

Источник:
http://podarki.ru/chto-podarit/recept-pechenie-s-predskazaniyami
http://www.foto-recepti.ru/forum/pechene-predskazaniyami-t1148.html
и др.