Выращиваем кристаллы из сахара

10.01.2013 17:42

Кристаллы из сахараНа уроках химии учили выращивать кристаллы из соли и медного купороса. Красивые, но бесполезные кристаллы. А если вырастить кристаллы из сахара, то будет и красота, и польза, и наука.



Для этого химического опыта понадобятся баночки с широким горлышком или стаканы, деревянные палочки, прищепки, пищевые красители, ароматизаторы, много-много сахара.

Пропорции сахара и воды: 10 стаканов сахара на 4 стакана воды.

Приготовление раствора: налить в кастрюлю 4 стакана воды и насыпать 4 стакана сахара, поставить на огонь (учтите, что раствор увеличится в объеме, кастрюлю возьмите побольше), на среднем огне довести до закипания и добавить остальной сахар, при этом регулярно помешивая. Когда сахар весь растворится, отставить кастрюлю на 15 минут.

Подготовка деревянных палочек:  палочки (например, палочки для суши) замочить в воде. Мокрые палочки обмакнуть в сахар-песок (чтоб сахарные крупицы прилипли к палочке) - этим мы положим начало образования кристаллов.

Вырастить кристаллы из сахара самим


Палочки с налипшим на них сахаром  нужно полностью просушить -  если палочки будут даже слегка влажными, опыт по выращиванию кристаллов не получится, т.к. когда вы  поместите палочки в горячий сахарный раствор, необходимо, чтобы сахар с них не осыпался. Иначе новым кристаллам не на чем будет расти.

Начинаем химическое таинство: слегка остывший сахарный сироп наливаем  в стеклянные банки. Чтобы получить цветные кристаллы, в сироп добавляются пищевые красители. Можно добавить ароматизаторы для вкуса.

Медленно опускаем палочки в раствор и закрепить прищепками, как показано на фото. Обратите внимание, чтобы палочки не касались ни дна банки, ни друг друга; между ними должно остаться расстояние для обрастания кристаллами.

Поставить баночки в теплое или солнечное место. Кристаллы будут готовы через неделю.

Вырастить кристаллы из сахара самим

Результат - красивые и познавательные вкусняшки:

Вырастить кристаллы из сахара самим

 

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку своих персональных данных согласно Федеральному закону N 152 «О защите персональных данных». Политика конфиденциальности сайта "РукоТворчество" ЗДЕСЬ

Прикрепить фото:


Защитный код
Обновить

Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru