Электрическая плита для дома и для бизнеса

Советы на все случаи - Услуги и покупки
09.07.2013 15:22

Какую электроплиту выбратьРазвитие технологий позволяет открывать новые возможности для малого, среднего и большого бизнеса. С появлением мелкогабаритных печей стали появляться всевозможные передвижные лари, где прямо при вас готовят различные булочные изделия, поджаривают стейки или готовят гамбургеры.


Такие печи привлекли внимание предпринимателей тремя незатейливыми преимуществами: компактность, экономия электроэнергии и быстрый нагрев до нужных температурных режимов.

Электроплиты  и печи имеют различные виды электронагревателей: спиральные, трубчатые, галогенные, ленточные, индукционные. Индукционные принципиально отличаются от прочих электронагревателей, это новое поколение кухонной техники.

СПРАВКА: В электрических плитах нагрев продукта происходит поэтапно: от тэнов тепло передается на поверхность конфорки, от него нагревается дно посуды на плите, а от дна тепло передается продукту.

Индукционных плита - это электрическая плита со стеклокерамической варочной панелью, разогревающая металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем, частотой 20-100 кГц. Тепло в индукционных плитах возникает непосредственно в диске дна посуды. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода.

В индукционных плитах этап передачи тепла от нагретой поверхности конфорки посуде пропущен.


Если говорить о промышленных электроплитах, то главным минусом индукционных плит является их цена, а, следовательно, позволить себе их использование может не каждый бизнесмен. Но и преимущества законны. Среди последних: действительная экономия потребления электроэнергии, легкость в уборке (достаточно протереть салфеткой после использования) и, конечно же, температура нагрева окружающей среды ничтожно мала, что очень выгодно отличает данный агрегат от привычной промышленной электроплиты.


Остановимся немного на факторе сбережения энергии. Примеры сравнения работы двух плит говорят о существенной разнице - в тысячи кВт, а, соответственно, и экономии денежных средств, что немало важно для ведения бизнеса. И если поначалу ценовая политика кажется заоблачной, то преимущества со временем начинают оправдывать начальную стоимость.


Однако, если обратимся к бытовым плитам и сравним обычную элктроплиту и плиту индукционную, то сравнение будет однозначно не в пользу индукционных. Последние предназначены в большей степени для промышленных целей. Домашняя электроплита менее подвержена нагрузке и поэтому одно из основных достоинств индукционных плит - энергосбережение - отходит на второй план. Для индукционной плиты нужна специальная посуда: не подходит  посуда из меди, алюминия или жаропрочного стекла. Нужно покупать кастрюли с плоским дном  из чугуна, нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном. Кроме того, "индукционки" имеют невысокую устойчивость к механическим повреждениям.

СПРАВКА: Чтобы запустить явление электромагнитной индукции, дно поставленной на конфорку посуды должно обладать магнитными свойствами.


Что же предлагает нам рынок бытовой техники в категории электроплит?

Помимо основных наборов функций, технический прогресс позволил оснастить современные электроплиты многими новыми, существенно облегчающими их использование, функциями. Начиная от функции самоочистки и заканчивая программированием условий готовки. По сути, обычная плита становится персональным поваром на вашей кухне.

Но инновации стоят денег.


Если вы решили все-таки приобрести индукционную плиту, то за качественным товаром лучше всего обращаться к проверенным производителям. Например, компания Vestel  предлагает различные вариации качественных плит на любой вкус и с различными  параметрам.

**Источник: статья публикуется с разрешения http://www.vestel.ru/

 

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку своих персональных данных согласно Федеральному закону N 152 «О защите персональных данных». Политика конфиденциальности сайта "РукоТворчество" ЗДЕСЬ

Прикрепить фото:


Защитный код
Обновить

Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru